Uz knjigu “ Kuvar zdrave ishrane – Glavno jelo”, oslobodićete se mita da je zdrava hrana skupa i da ju je teško pripremati. Uživaćete u ukusnim i na zdraviji način pripremljenim jelima. Svako, od početnika pa do vrlo iskusnih ljudi u pogledu zdrave ishrane, moći će da u njoj pronađe uputstva za sebe. U knjizi su namerno dati recepti i relativno zdravih jela, ali i vrhunski zdravih. Želimo Vam srećan put u jednoj vrlo interesantnoj i važnoj oblasti, u radu na sebi i usavršavanju svoje ishrane.

Pljeskavice od pšeničnih klica

Potrebno je:
  • 1/2 kg pšenice
  • po 1 s. k. mlevenog lanenog, susamovog i bundevinog semena
  • 1 č. k. belog luka
  • 1 č. k. bibera
  • 1 č. k. karija
  • 1 č. k. čilija
  • 1/3 č. k. đumbira
  • 1 č. k. mlevene ljute paprike
  • 2 č. k. senfa (domaćeg)
  • 1 č. k. bosiljka (5-6 listova svežeg bosiljka)
  • 1 s. k. mlevenog suvog povrća
  • prezle od integralnog brašna.
Ostaviti pšenicu da klija 2 dana. Pripremljene klice samleti u mašini za mlevenje mesa, zatim dodati začine i senf. Sve dobro promešati i praviti pljeskavice. Svaku pljeskavicu namazati senfom (sa uljem), uvaljati u prezle i služiti odmah (Pogačice se prave od iste smeše bez dodavanja semenki. Oblikovati pogačice i 1 sat sušiti u rerni na najnižoj temperaturi.).

Mleko od pšenice

Potrebno je:
  • 1 šolja klica pšenice
  • 4 šolje vode
  • pola šolje suvog grožđa odstojalog u void
Samleti u blenderu pšenične klice sa vodom, 2 minuta pa procediti kroz gustu cediljku. Vratiti u blender, dodati suvo grožđe pa izmiksati. Po ukusu zasladiti medom.

Pašteta od tofu sira

Potrebno je:
  • 250g tofu sira
  • 50ml nerafinisanog maslinovog ulja
  • 1 č. k. mlevene slačice
  • biber
  • beli luk
Sve sastojke izmešati u blenderu da se dobije ujednačena masa..Po želji se može dodati ljuta tucana paprika.